インターネット上で行われたサラダに関する調査で、１万人以上に聞いた「好きなサラダ」の第１位は「ポテトサラダ」だったそうです。
実に５４．９％もの人が「好きなサラダはポテトサラダ！」と答えていました。
すごい人気ですよね！
そんな人気のポテトサラダ、お店で注文してもお店ごとにそれぞれ違ったポテトサラダが出てきたりしますよね。ご家庭でも、それぞれの家庭の味が出る料理ではないでしょうか。
今日はそんなバリエーション豊かなポテトサラダの中でも特に人気なのはどんなポテトサラダなのか、真の１位を明らかにしてみようと思います！
ポテトサラダのレシピで人気の1位はどれ？
みんなが作っている人気のポテトサラダってどんなタイプかな？
ということで、人気のレシピサイトをいくつかチェックしてみました。
レシピサイトの人気ランキングを見ると、みんなが求めているポテトサラダの傾向が見えてきましたよ……！
まず、じゃがいもは男爵派が大多数です。ほっくりした食感が人気の丸いじゃがいもですね。
男爵を、ややかたまりを残して粗めにつぶすのが人気です。
次に、具を見てみましょう。
必ずと言っていいほどみんなが入れているのが、きゅうりです。
そして、ハムも人気です。
次点として、たまねぎ・コーン・にんじんが続きます。
味付けは、断然マヨネーズ味が人気です。
下味に酢を使ったり、塩コショウをするのが一般的なようです。
どのサイトを見ても、一番人気は
「男爵を粗くつぶして、きゅうり・ハム・にんじん・コーンを入れてマヨネーズであえる」といったスタンダードなポテトサラダでした。
ポテトサラダ我が家のレシピ♪
ちなみに我が家のポテトサラダはというと、まさにそのスタンダードタイプです。
が、ひとつだけちょっと違うかな？と思うのはフルーツが入るところでしょうか。
給食のポテトサラダにミカン入っていた！りんご入っていた！と懐かしく思い出す方も多いのではないでしょうか？
＜材料＞４人分
男爵・・・３個
きゅうり・・・小１本
ハム・・・２枚
りんご・・・１／４個
酢・・・大さじ１
塩コショウ・・・少々
マヨネーズ・・・適量
＜作り方＞
- じゃがいもは蒸し器で蒸かす。串がすっと通るようになったら皮をむき、粗くつぶす。
- 熱いうちに酢大さじ１をふりかけてざっと混ぜておく
- きゅうりを小口切りにし、塩もみして水分を出しておく
- ハムは小さ目の短冊に切っておく
- りんごは２ｍｍくらいの厚さのいちょう切りにする
- じゃがいもの粗熱がとれたら、具を混ぜる
- 塩コショウ、マヨネーズで味をととのえる
りんごの甘みとしゃくしゃくした食感が塩気によく合って美味しいです。
秋にはりんごの変わりに柿を使うこともあります。柿のとろっとした食感が新鮮でなかなか良いですよ！
ポテトサラダをより美味しそうに見せるコツ
せっかく作ったポテトサラダ、少しでも美味しそうに見せたいですよね！
というわけで、盛り付けのちょっとしたコツをお伝えします。
大切なのはお皿のサイズです。
ポテトサラダをこんもり盛った時にあまり余白が残らない方が美味しそうに見えます。
ポテトサラダの中央が高くなるように円錐形に盛ると美味しそうに見えますので、少しふちに立ち上がりのあるお皿のほうが簡単かもしれません。
お皿とポテトサラダに隙間ができてしまうようなときは、フリルレタスをお皿とサラダの間に挟むと余白を埋めてくれて彩りもプラスになっておすすめです。
具が中に練りこまれた状態でポテっと盛り付けてしまうと色がぼんやりしてしまいますので、表面に具材の色が出るように整えるひと手間で更にグッとおいしそうに見えますよ！
まとめ
１万人に聞いた「好きなサラダ」堂々の第１位は「ポテトサラダ」でした。
いろいろとバリエーション豊富なポテトサラダですが、やはり一番人気はマヨネーズ味のスタンダードなタイプです。
野菜やフルーツなどお好みの具を加えて、ご家庭の味のポテトサラダを作ってみてくださいね！
