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旦那が喜ぶ魚料理♪肉より魚の人でもペロリの大満足な人気のレシピ3選!

うちの旦那はとにかく肉が好きで肉が好きで…!

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でも、たまには魚も食べてもらいたい!!!というわけで、今日はうちの旦那にも大人気な魚料理のレシピをまとめてみました!!

焼き魚とかだとうちの旦那は距離を置きがちなのですが(笑)、調理法によっては立派なメイン料理になるんですよね!!!
ぜひ参考にしてみてくださいね


旦那が喜ぶ魚料理♪誰でもきっと好きな「白身魚ののり弁」

みんな大好きのり弁を、もっと豪華に!白身魚のフライがどーん!と載ったお弁当です!

<材料>
たら1切れ
塩胡椒 少々
パン粉 適量
マヨネーズ大さじ1杯
揚げ油 小さじ1杯(揚げずにオーブンで調理します?)

ごはん
のり
おかか(しょうゆで和えておく)

①たらに塩胡椒をふって、両面にマヨネーズを刷り込んでおく。
②パン粉を両面にまぶす
③オーブンの天板にアルミホイルを敷き、パン粉がついたたらを置いて全体にサラダ油を回しかける
④トースターで2分焼く
⑤お弁当箱にごはん、おかか、ごはん、おかか、のりと敷き詰めていく
⑥最後にたらのなんちゃってフライをどーん!とのっければ完成!


旦那が喜ぶ魚料理♪骨にイライラする人でも大丈夫「鮭の南蛮漬け」

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この時に使う鮭はできるだけ「生鮭の切り身」を使用するようにしましょう

その方が、細かい骨もなく食べやすいからです。塩鮭でも作れないことはないのですが、味が濃い目になってしまいます…。

生鮭は生の筋子が出回るような秋口を皮切りに、市場でも出回るようになります。ムニエルなどが生鮭の有名な調理法だとは思うのですが、ちょっと目線を変えてこんな料理に挑戦してみてはいかがでしょうか?

<材料>
生鮭 3切れ
玉ねぎ 半分
にんじん 1/2本
片栗粉適量

醤油・酢・砂糖・酒 適量
水 適量

①玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする
②鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす
③醤油・酢・砂糖・酒を、醤油→砂糖→酒→酢→水の順に味をみながら加える。これがたれとなるので、好みの味になるように調整しましょう?酢と酒は入れすぎないように。
良い感じの味になったらふんわりラップで600w1分加熱
④鮭を揚げ焼きにし、きつね色になるまで揚げれたら鮭をバットに入れ、たれとよく絡ませる。

ちなみに、うちの旦那は酢が効いているものがあまり好きじゃないので、酢は本当に少しにしています。どうしても、それでもダメだという方は酢と醤油を、ポン酢に置き換えてみてもいいかも。

うちがそうなのですが、酢醤油はだめだけどポン酢なら好き!という不思議な味覚の持ち主なんです…(笑)試してみてくださいね


旦那が喜ぶ魚料理♪臭みもなくてサクサクいけちゃう「かつおの竜田揚げ」

かつおの竜田揚げ、材料は実はかつおのお刺身なんです

<材料>
かつおの刺身 400g
おろしにんにく 少々
片栗粉 適量
揚げ油 適量
酒・醤油・砂糖 50ml・50ml・小さじ1/3

①かつおを1cmくらいの幅に切る
②にんにく、酒、醤油、砂糖をかつおと和えて下味をつける。15分ほど漬ければ十分です。
③かつおのたれの汁気を切って、片栗粉をまぶす
④180℃で3-4分ほど揚げる。きつね色に揚がれば完成!

塩を振りかけたり、レモンを絞ったりしてもいいアクセントになり大変おいしくいただけます。
鶏の唐揚げが好きっていう男性とっても多いと思うんですけど、たまには魚も食べて欲しいですもんね。うちではこの竜田揚げに、長ネギの小口切りを添えて出しています。

まとめ

普段お魚の料理をあまり好まない男性にも、親しんでいただけるようなメニューばかりだと思います!
お魚を食べてもらえるようになると、カルシウムも摂取しやすいですしいいことづくめですよね!ぜひ、レパートリーのひとつとして取り入れてみましょう!

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