ほぼ１年中ある大根。
この大根を使ってみなさんはどんな大根サラダを作っていますか?
シャキシャキとした歯ごたえがまた良いですよね。わたしも大好きな大根サラダですが、どんなサラダにもあう大根。この美味しい大根を使ったサラダの人気レシピをお知らせしちゃいましょう。
みなさんも美味しい大根でいろいろなレシピを試して、自分だけの特別なレシピを見つけちゃいましょう。
それでは、数あるうちのレシピの中から３つの人気レシピを紹介しますよ。皆さんメモの用意は良いですか?それではいきますよ。
梅を使った大根サラダレシピ♪
それではまず１つ目の人気のサラダ、梅を使った大根サラダをご紹介しちゃいます。梅の酸味と大根が絡み合ってとても美味しいサラダです。
作り方はこちら。
[colored_box color=”red” corner=”r”]材料: 大根１/3本、大葉３枚、梅ぼし２個、いり白ごま大さじ１、みりん大さじ２、オリーブオイル大さじ１、かいわれ大根適量。
作り方:1.大根をむいて細すぎない千切りにします。２.大葉を千切りにします。
3.ボールに梅干しとみりん、オリーブオイルを入れて梅干しをほぐすようにしながら混ぜます。
4.３の中に１の大根と、２の大葉、白ゴマを入れて混ぜ合わせます。その時に梅干しの種は取っておきます。
5.おさらに盛り付けして、最後にかいわれ大根を散らして出来上がり。
[/colored_box]ポイントとしては、梅干しを種ごと入れてほぐせば種の周りの身もうまい具合に使えて良いですよ。塩分がもう少し欲しいときは、梅干しをさらに追加すると良いです。
大根はあまり細く切りすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまうのでちょっとだけ太めの千切りにして下さいね。梅干しの酸味と大根がマッチしてとても美味しいのでお試しあれ。
大根サラダといえば定番のツナレシピ！
それでは２つ目の大根サラダレシピをお知らせしちゃいます。それは、ツナを使ったサラダです。材料はこちらです。
[colored_box color=”red” corner=”r”]材料:大根、ツナ缶１つ、マヨネーズ大さじ３、オイスターソース大さじ１、すりごま。
作り方:１.大根を千切りにします。
２.大根の千切りの中にマヨネーズ、オイスターソース、ツナ缶、すりごまを全部入れて混ぜるだけで出来上がりです。
[/colored_box]とても簡単なレシピですが食べ出したら、箸が止まらなくなりますよ。大根とマヨネーズとオイスターソースがなんとも言えない味わいになって、さらにそこにツナ缶でアクセントがついて、ついつい食べ過ぎちゃうほどの美味しさです。
作り置きで常備しておきたい大根サラダレシピ
それでは、次に作り置きで常備しておきたい大根サラダのレシピをお知らせしちゃいます。冷蔵庫にあったらとても重宝しますよね。食卓にあと一品簡単に出せちゃうなんて嬉しいです。
ではそのレシピはこちら。大根のナムルです。
[colored_box color=”red” corner=”r”]材料: 大根1/4本、塩と砂糖各小さじ1/2いり白ゴマ大さじ１、ごま油大さじ１、しょう油小さじ1/2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、塩砂糖少々、にんにくのすりおろし。お酢小さじ1/4、カツオ節
作り方:1.大根を千切りにします。
２.大根の千切りの中に砂糖と塩各小さじ1/2を入れてもみ混んで１０分おきます。
- ポリ袋に、１の揉み込んだ大根を入れてその中に、いり白ゴマ大さじ１、ごま油大さじ１、しょう油小さじ1/2、鶏がらスープのもと小さじ1/2、塩砂糖少々、にんにくのすりおろし。お酢小さじ1/4、カツオ節 を入れてもみ込みます。
そしたら出来上がりです。
[/colored_box]ニンニクがきいて美味しいナムルができますよ。
副菜としてちょっとあるだけで嬉しくなってしまう大根サラダです。
みなさんも試してみてくださいね。
まとめ
美味しい大根を使ってサラダを作ってみて下さいね。シャキシャキ歯ごたえでさっぱりとしているのでついつい食が進んでしまいます。
美味しいからといって食べ過ぎには注意して下さいね。
みなさんもいろんなアレンジで大根サラダを堪能して下さいね。
